獺祭 純米大吟醸 遠心分離磨き二割三分

23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使い
最高の純米大吟醸に挑戦しました。
華やかな上立ち香と口に含んだときのきれいな蜂蜜のような甘み
飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。

遠心分離の美点である「いやなところが何もない酒質」に
通常の搾り方由来のパンチのあるごく味を持つ酒質を加えて
洗練された華やかさと繊細さに厚みと複雑さを表したものです。

山田錦 精米歩合23％

商品価格

1800ml　18695円

720ml　  9772円