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エンリケ

磯自慢 大吟醸28 nobilmente

通常価格 25,769 円
通常価格 セール価格 25,769 円
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「最高の大吟醸酒造りに挑戦」
Adagio、中取り純米大吟醸35に続く
Premium大吟醸

兵庫県の特A地区、東条秋津の山田錦を手間暇を掛けて28%まで精白
この米を麹米・掛米ともに100%贅沢に使用しました。
約50日という時間をかけ丁寧に育てた醪を綺麗な酒袋に詰めて上槽
余分な圧をかけることなくゆっくりと搾ります。
この上槽作業の1時間前、白米1トンに対し65リットルの純アルコールを添加。
麹に潜む香気成分を引き出すことにより、フルーティさと透明感の増した仕上がりとしました。
まさにNobilmente(高貴な、上品な、気品のある)の名にふさわしい、磯自慢の新しい大吟醸、Sublime Transparency(崇高なる透明感)の誕生であります。

【大吟醸28ノビルメンテ】
酒米:特A地区東条秋津特上AAA山田錦100%
精米歩合:ALL28%
2016 G7サミット シェルパ会議乾杯酒


商品価格

720ml 25769円